|
Twee Kazensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 200 gr paddestoelen
4 dl bouillon
50 gr boter
50 gr bloem
van 2 verschillende kazen [ bv kruidenkaas, brandnetelkaas] elk 200 gr geraspt
150 gr fijngesnede boerenham of geroosterde spekje
blikje tomatenpuree
peper, zout 2 eetlepels peterselie/ selderie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Blancheer de paddestoelen.
Maak roux van boter, bloem en bouillon. Het moet een dikke saus worden. Tomatenpuree erdoor spekjes en ham erin. Dan de kaas laten smelten. Zout en peper naar smaak. Wat tuinkruiden naar smaak erbij.
|
|
|